绿原酸≥5%~99%黄棕色粉末,水溶液澄清透明食品、保健、医药、兽药和日用化工等多个领域绿原酸分子结构小,十分活泼,目前还不能被化学合成,一般从忍冬科植物金银花和杜仲叶中提取分离纯化出来。绿原酸是一种重要的生物活性物质,具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。